前菜

【前菜】
■本日の前菜盛り合わせ　1,700円
■フォアグラのポワレ キノコのカプチーノ風　1,500円
■天然真鯛のカルパッチョ　1,300円
■オマール海老とホタテのタルタル　1,500円
■フォアグラと若鶏のプレッセ（テリーヌ）　1,400円
■イタリア産生ハムのサラダ アンチョビのヴィネグレット　900円

パスタ

■広島産牡蠣と小エビのトマトソース オレガノ風味　1,000円
■魚介とモッツァレラのラグーソース　1,000円
■小エビと新じゃが、タケノコのオレキエッテ　1,000円
■オマール海老とホタテの冷製パスタ　1,300円
■ホタルイカとスナックエンドウ、アサリのアーリオオーリオ　1,000円
■若鶏とキノコのアーリオオーリオ　1,000円
■ズワイガニのトマトクリームソース　1,000円
■スペイン産ハモンセラーノとポルチーニのカルボナーラ　1,200円

お米の料理

■ポルチーニのリゾット　1,300円
■魚介のパエリア（2人前）　1,800円

お魚料理

■太刀魚の香草パン粉焼き アンチョビ風味のバターソース　1,500円
■真鯛のポワレ 生ウニのバターソース　1,500円
■スズキとホタテのアクアパッツァ　1,400円

お肉料理

■イベリコ豚のグリル マスタードソース　1,600円
■富良野牛のグリル サラダ仕立て　1,800円
■フランス産小鴨の瞬間燻製　1,700円
■山形庄内豚のミラノ風カツレツ　1,400円
■ロール状にした若鶏のフリカッセを現代風のアレンジで　1,500円
■牛タンの赤ワイン煮込み　1,500円

ワインと共に

■シャルキュトリーの盛り合わせ　1,200円
■フロマージュ チーズの盛り合わせ　1,200円
■ソーセージの盛り合わせ　1,000円

デザート

■本日のデザート盛り合わせ　900円
■フランス産フロマージュブランのクレームダンジュ　800円
■ティラミスの再構築　800円