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長期低温熟成と秘伝の調理法にこだわった、究極の味をご賞味ください。
さっぱりとした豚の甘み、上品な後味、もちもちとした食感が特徴のもち豚を、さらに一定期間長期低温熟成させることにより、肉の柔らかさ、豚の旨味成分「アミノ酸」が増し、栄養価を高め、淡くまろやかな味わいの豚肉になります。
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