◆◆プリフィックスメニュー◆◆

内容

3皿のコースです ※1.5人分なのでシェアしてどうぞ

グランドメニューの
前菜とメインディッシュを1品ずつ

タパスもしくはデザートより1品
をお選びください
◆キントア豚の生ハム・バスク豚頬肉のシードル煮込みはプラス840頂戴いたします
◆フォアグラのテリーヌ・本日の乳飲み仔羊はプラス1050円頂きます。
◆バスク豚のローストはプラス1260円頂戴いたします
 

◆バスク料理を楽しむデギュスタシオン◆

内容

アバスクの一押しのバスク料理だけを抜粋したおすすめのフルコースです

・ピエール・オテイザのキントア豚(バスク豚)生ハムとオッソ・イラティ(バスク地方の羊乳チーズ)
・グリルしたフォアグラのテリーヌ
・ずわい蟹のピキオ 赤ピーマンのソース
・バスク風おひょうのソテー チョリソのソース
・バスク豚のロースト 人参のグラッセ添え
・ダークチェリーのガトーバスクとヴァニラアイスクリーム
・コーヒーと小菓子
 

平日ランチ (水・木・金 11:30~13:30L.O.) ※ただいま休業中です※

内容

■プレジール¥1575 (パン付)
本日のサラダ、スープ、メインディッシュ(下記の3皿よりチョイス)
■コンプレ¥2100 (パン付)
本日のサラダ、スープ、メインディッシュ(下記の3皿よりチョイス)、デザート、食後のお飲物
■マダム¥1260 (パン付)
スープ、本日のサラダプレート

■メインディッシュ
・本日の料理 ¥1260
・本日の肉料理 ¥1260
・本日のパエリヤ ¥1260
(すべて自家製パン付)
■サイドディッシュ
・キントア(バスク)豚の生ハム ¥1050
・鱈のコロッケ ¥525
■本日のデザート
¥420
■コーヒー
¥315より
 

休日ランチ ※日・祝(月は除く) 12:00~14:00L.O.、チャージなし

内容

■ブランチコース 「リュクス」 ¥3675
・アバスク人気のタパス5種類盛合せ
・キントア豚生ハムのサラダ
・本日のスープ
・メインディッシュ(魚料理or肉料理)
・デザート
・食後のお飲物