刺身盛り合わせ

・風 一~二人前

・林 三~四人前

・火 五~六人前

・山 七~八人前

・信玄 特選舟盛

 

肉の刺身

・霜降り馬刺し

・くじら刺身

・鴨たたき

 

創作料理

・うにオムレツ

・ピリ辛生春巻き

 

麺類

・よもぎそば

・ざるうどん

・釜揚げうどん

・鍋焼きうどん

 

寿司

・にぎり寿司

・まぐろ寿司

・ねぎとろ巻