Convivialite\' Miyagawa

Convivialite\' Miyagawaのご紹介♪

◆ワンランク上の家庭料理を指導





Convivialite\' Miyagawaは東京都渋谷区にある料理・お菓子・ブレット教室です。小田急線の南新宿駅と参宮橋駅から徒歩7分の場所にあります。手料理を楽しんでいただき、ひとつ上の家庭料理となるようお手伝いをしたいというコンセプトで授業をおこなっています。講師の　宮川は、長男のアレルギーをきっかけに、食の重要性を実感します。子育てが落ち着いた後、簡単でおいしい無添加の家庭料理を広めたいと教室をスタートしました。さまざまな資格を取得した後、プロや一般の方に向けて、味覚教育講師や資格試験講師も務めています。もちろん包丁を初めて使うという初心者の方から、日々家族へ料理を作るベテランの主婦まで年齢や料理のレベルはさまざまです。8名までの少人数制クラスでしっかりと学んでいただけます。プロを目指す教室ではありませんが、おいしいものが好きな方や料理がうまくなりたい方などのご参加をお待ちしております。





◆さまざまな団体に所属している講師





講師の宮川はMIIKU日本味育協会の代表で、通信教育の調理師講座で主任講師を務めるなど、食に関するさまざまな団体に所属しています。また、企業などの商品開発のアドバイザーを務めています。レッスンでは家庭料理をさらにおいしく見せるための盛り付けや、テーブルコーディネイトを教えています。





◆普段の食事をランクアップ





1クラスは8名までの少人数制で、特別なキッチンではなく普通のキッチンで作ります。すぐに自宅で作ってもらえるよう、高価な材料や特別な道具を使うのではなく、普段の食事をランクアップさせるメニューを心がけています。また、話題のお店で食事を楽しむランチ会もおこなっています。