≪1129の独り言≫

必ず読まないでもいいです。

その(1)
当店の牛肉、ホルモンはまぁ大体国産です。
精肉卸直営だから他のお店よりも高品質で安くお出しできると思います
少々自信ありです頑張ります(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

その(2)
少人数で営業しています。
その為、オーダーはできるだけまとめてお願いします。
呼んでおきながら何も決まっていないせっかち系男子や
呼んでから悩み始める優柔不断系女子はお断りしております。
メニューのご相談はお気軽にどうぞ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

その(3)
大したおもてなしもスマートなサービスもできません。
なんなら自分でサワーはついでもらうお店です。
ごめんなさい。でも全力の笑顔 0円でお迎えします。
※主に笑顔は看板娘がお届けしております。へへへ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

その(4)
その代わりといっては何ですが、割と安くイイニクとお酒をご提供してます(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)♥

その(5)
お支払いはテーブル会計となります。
割り勘はみなさんの方が多分計算が早いので、まとめてから一括でお願いします。そして、現金払いを推奨しております。
手数料って高いんです。うふふふふふふふ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

その(6)
1129では、キャッチ行為などは一切しません。純粋な焼肉酒場として、お客様が美味しく楽しく食べて、また来たいなって帰りたくないなって、思いながら帰路に着く。
そんな妄想を常にしているお店なのです。
平和な浜松市でも悪質なキャッチ行為が問題になっている昨今。彼らは本当にお店の代表としてお客様に声かけしているのだろうか。本当に美味しいお店に連れて行ってくれるのだろうか。

我々のモットーはミートアンドピース(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
 

≪安心・安全・新鮮/イイニクニクノヒ(肉の旨さに真っ直ぐな酒場)≫

●自慢の牛焼肉(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)●

国産大判切り落としカルビ
切り落としカルビとは、国産牛の肩の肉を薄くスライスしたもので、1129酒場の名物。
甘味あるタレと脂のマッチングがやみつきになる逸品。
さっと焼き、くるっと巻いてとにかくさっと頬張るのがオススメ。
580円

1.視る
皿一杯に敷き詰められた、上質な牛に臆することなく、まずは見て楽しむこと。
その後そっと写真をとり、『 Instagram』『facebook』などにUPする。

2.さっと焼く
広がるように網に乗せる。トングは離さないで決して
焼き過ぎないように。炎が上がる時があるパフォーマンスをたまに見せるので心して焼くように。

3.丸めていく
周りがじゅわっとしてきたら、手早く丸めていく。
中が赤いくらいが良い。表面をこんがり焼きながら
中を蒸すように仕上げる。ここが腕の見せ所である。絶対に焼きすぎてはならない。

4.ほお張る
さあ!今だ!熱々のうちに口に放り込むのだ!
ジューシーな肉汁と旨味を嚙みしめよう。

国産牛6秒焼きロース
"国産牛の6秒焼きロースとは国産牛のモモの上質な肉を薄めにカットしたもので1129酒場では第二の名物。
裏表、それぞれ6秒ずつ焼き目を入れ、半分レアな状態に仕上げたら、特製月見だれにくぐらせて頬張る。"
380円

1.表6秒・裏6秒
"火力はマックスで。
焦げる心配をするくらいがちょうど良い。
外は香ばしく焼き目をつけ肉汁を逃さない焼き方を!
中はレアに育てるのだ。"

2.油断大敵
"あんまりそわそわしないで、キョロキョロよそ見は厳禁。
トングは離しちゃダメだっちゃ。あっ、、、
心持ちひとつで味わいが変わるのを
心しておくように・・・"

3.派閥争い
"ここで派閥が起きる。
月見かきまぜ派勢VS月見丸ごと派勢。
これはどちらも捨てられないが、こだわりを持つのも醍醐味である。"

4.ほお張る
一口で頬張り、卵とお肉のマリアージュを体感しよう。

●浜松人大好き豚シリーズ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)●

限定!ホルモン切り落とし盛り
"お得度満点の
切り落とし
ごちゃまぜ
もりもり。"
480円

豚カルビ
380円

タン
380円

上タン
380円

豚トロ
380円

とんちゃん
380円

はらみ
380円

チレ
380円

ガツ芯
380円

ふえ
380円

ドーナツ
380円

ハツ
380円

レバー
380円

コブクロ
380円

くつべら
380円

チグチ
380円

●ヘルシー鶏さん(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)●

鶏モモ
380円

せせり
380円

やげん軟骨
380円

●肉酒場前菜(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)●

センマイ湯引き刺し
380円

酢モツ
380円

肉みそ冷ややっこ
380円

●酒場のスピード★スター(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)●

焼肉屋のポテトサラダ
レッツまぜまぜ!たまご、そぼろ、にんにく入り!あてにナイスな脇役。
380円

焼き網で焼くと尚美味いニラチヂミ
焼いてお持ちしますが、焼肉の網でもう一度焼くとさらにパリッとします。
380円

白菜キムチ
280円

カクテキ
280円

オイキムチ
280円

もやしナムル
280円

チョレギサラダ
380円

一本きゅうり
380円

塩キャベツ
380円

チャンジャ
380円

枝豆
280円

韓国のり
180円

●カラダにイイから野菜も焼いとこ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)●

焼野菜盛り合わせ
380円

ニンニクホイル
280円

長ねぎ焼き
280円

しいたけ焼き
280円

ピーマン焼き
280円

玉ねぎ焼き
280円

●麺・飯・汁(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)●

1129T・ K・ G(たまごかけご飯)
380円

酒場の焼おにぎり
380円

ショウガ香るお茶漬け
380円

たまごスープ
380円

わかめスープ
380円

石焼ビビンバ
380円

冷麺
380円

カムジャ麺
380円

●スイーツ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)●

バニラアイス
280円

レモンのシャーベット
280円